Kakaosmørspray/basis fødevarefarve Black Velvet, Sweet Art, 400 ml Storing_temp.1° I fødevareindustrien anvendes natriumcitrat normalt

I fødevareindustrien anvendes natriumcitrat normalt til at forhindre misfarvning af skåret frugt og grøntsager

is samt til at farve hvid chokolade

Den fremkomne væske tappes derefter af

SAI-serien forener GLOBAL-kvalitet

Global-knive

Kakaosmørspray/basis fødevarefarve Black Velvet, Sweet Art, 400 ml Storing_temp.1° I fødevareindustrien anvendes natriumcitrat normaltEt funktionelt tilstningsstof til fdevarer til hndvrksmssig og industriel forarbejdning. Denne sortfarvede kakaosmrspray er velegnet til dekorering af praliner, halvfrosne desserter, is og mousse. Sprjt blot et jvnt lag p den afklede overflade fra en afstand p ca. 20 til 25 cm. Giver en fljlsagtig perleeffekt, nr den sprjtes p frosne produkter, og en glat overflade p ikke frosne produkter. Kan ogs bruges til f. eks. at farve kanten af en tallerken.